リコピン日記

みなさま、こんにちは。

暑い日々が続きますがこんな形で
西瓜のデザートが出てきたらうれしいですよね。

小玉西瓜にカービングに挑戦しました。



刃を入れるこの瞬間、緊張します。



実は頂き物のすいか赤かと思いましたが黄色の小玉西瓜でした。
くり抜いた西瓜ボールにアロニアの実を添えて出来上がりです。

涼しさと可愛いらしさが届きましたでしょうか？

西瓜特有のシャリシャリ感がなんとも言えない。
丁度よく冷え、甘〜い西瓜が身体をひんやりと冷ましてくれました。








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みなさま、こんにちは。

今回のカービングは夏に向けて「向日葵」を
彫りました。
















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みなさま、こんにちは。

カービングの練習中です。
今日は大きな人参を使って葉っぱをカットして来ました。



人参の中が割れないようにゆっくり切って下の厚さにします。
新鮮なだけに案の定途中でパキッと亀裂が入りました。



初めての野菜カービングの先生に褒めて頂いたものの
よく見ると表面はガタガタ。
自信が無いので思い切りが足りないようです。
練習あるのみですね。

お料理を豪華に飾ってくれる日を楽しみにしています。










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